近日，在寿光市田柳镇巨家村看到，当前温室内的百灵菇已经进入催蕾阶段。此期是决定百灵菇产量和品质的关键时期，菇农在种植管理过程中应该注意哪些问题，才能生产出个大、洁白的优质百灵菇？

1.正确处理料面，促进统一现蕾

      在完成发菌阶段后，用小铁钩将菌袋浓黑原来接种用的菌块全部切除。或者用皮锤敲击准备出菇的料面，对料面的菌丝产生机械刺激。

      催蕾时，解开菌袋一段的绳而且用手轻拽一下，使菌袋处于半封闭的状态，这样既透气又保水；菇蕾长至绿豆粒大小进入出菇期时应将袋撑开，菌袋一段完全开放；待幼菇长到花生仁大小时，将菌袋两端挽起，防治百灵菇碰到菌袋而影响商品性。

2.适时增加光照，促进子实体生产。

       在温室内每隔3.6米设置一米宽的透光带。菌丝见光后就会出现蕾，菇农在菌袋上部覆盖一块宽30厘米左右的黑色地膜。

3.加强温湿度管理

      昼夜温差在10℃以上。晚上温室内控制在3-5℃，最低不能低于0℃；白天在15-18℃，并且持续10-15天。湿度保持在85-95％。