目前，市场上的番茄以粉色和大红色为主，随着大家对于西红柿品质的不断要求，番茄的品种也越来越多，黄色番茄，橙色番茄，和黑色番茄等开始上市，今天我们来说说番茄中的精品果——黑番茄。黑番茄最开始是在国外火起来的，市面上价格很昂贵，国内的黑番茄种植才刚刚起步，但黑番茄在市场上可是很受人喜爱的，那么它和普通的番茄有什么不同呢？下面我们就一起来了解一下吧。

    黑番茄的营养价值相当高，仅是茄红素就比普通番茄高出十倍，维生素丰富，且易于被人体所吸收，最重要的是，黑番茄富含花青素，具有抗癌的功效。

     黑番茄的适应性很强，在南北各地都能够很好地被种植，种植黑番茄的最理想的土壤是肥沃的砂质壤土或者粘质性砂壤，如果气温高于35℃就需要进行遮阳处理，低于10℃则必须种植者在大棚温室里，其余环境可以露地种植，部分品种能耐旱。